فونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا سازفونت زيبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

سلام.

فرمولی که میخوام بگم برای یک گیلو ارد هست .

15 گرم مایه خمیر .

15 گرم شکر .

5 گرم نمک .

8گرم بیکینگ پودر .

5گرم پودر فرانسه یا همون بهبود دهنده .

یک گرم پودر وانیل {به دلخواه .پوئر وانیل برای معطر کردن هست }

یک فنجان روغن سرخ کردنی.

طریقه مصرف:

چون هوا گرم هست باید حتما ارد رو الک کنید .بعد از الک ارد رو توی میکسر یا ظرف مخصوص میریزیم .مواد رو مخلوط ارد کرده و 500گرم اب رو مخلوط میکنیم .میکسر رو روشن یا با دست شروع به ماساژ میکنیم.زمانی که اب مخلوط ارد شد و تقریبا شکل گرفته بود یک فنجان روغن اظافه میکنیم و دوباره انقدر ماساژمیدیم که روغن مخلوط بشه .به خمیر رو از تو ظرف در میاریم و روی میز میزاریم و شروع به ماساژمیکنیم. انقدر ماساژمیدیم تا خمیر یک دست و صاف بشه .بعد 15 دقیقه میذاریم استراحت کنه {البته به دمای محیط بستگی داره }.

بعد یه چونه های 150 گرمی درمیاریم وبا وردنه به اندازه کف بشقاب پهن میکنیم .{سایز اصلی پیتزای امریکایی 21 یا 24 است}بعد میذاریم دوباره تو بشقاب استراحت کنه به اندازه ای که پف کن .بعد مخلفات رو میریزیم توش و یه پیتزای خوب نوش جان میکنیم .

این فرمول رو حداقل توی 15 فست فود مثل پیتزا شب .پیتزا گاسپین .پیتزا اتیش .پیتزا کاریز .پیتزا دهکده طلایی.پیتزا سنباد .kfc.و...................زدم و بسیلر خمیر خوبی است والبته اگه درست بگیرید .اگر سوالی داشتی پیام بدید .ممنون 


موضوعات مرتبط: خمیر ، خمیر امریکایی ، ،
برچسب‌ها:

صفحه قبل 1 2 صفحه بعد

لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • پورتال آموزشی